La abeja melipona (Xunan Kab), endémica de la Península de Yucatán, fue considerada sagrada por los mayas, quienes valoraban su miel como un regalo divino. Hoy, las comunidades meliponicultoras preservan esta tradición ancestral, cosechando su miel de forma artesanal y en equilibrio con la naturaleza. Además de su valor biocultural y medicinal, la abeja melipona es clave en la polinización de la selva, contribuyendo a la conservación de la biodiversidad y evitando su extinción.